ドキュメンタリー・ムービー

三陸と世界をつなぐ「食」のキャラバン
~三陸国際ガストロノミー会議2019~

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三陸美食サロン

国内外の著名なシェフと岩手のシェフとのコラボレーションにより、
岩手の食材を使って創作した料理を岩手沿岸部の13市町村のレストランで提供します。

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三陸美食サロン(6月1日[土]~8月7日[水])

三陸国際ガストロノミー会議2019

2019年6月10日[月]~11日[火]
会場:宮古市民文化会館(岩手県宮古市)


東日本大震災津波後、「食」は、被災者を暖かく包み、
復興に取り組む人々を元気づけた。
そして今、三陸の「食」(ガストロノミー)が、新しい地域創造の推進力に。

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三陸国際ガストロノミー会議2019

三陸国際ガストロノミー会議2019 交流会

いわて三陸の豊かな恵みを味わい、岩手と著名シェフがつながる交流会の開催


三陸国際ガストロノミー会議2019・1日目に、宮古市(浄土ヶ浜パークホテル)において、
シェフと参加者の交流会を開催します。

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三陸国際ガストロノミー会議2019 交流会

世界のシェフ・国内シェフと生産者、食のスペシャリスト達が
集い交流する二日間

東日本大震災津波発災後に国内外から寄せられた多くの支援に感謝の意を表し、
ガストロノミー(美食術・食文化)の視点からいわて三陸の魅力、豊かな食材や食文化等を発信する機会として、
国内外の著名なシェフや専門家等が一堂に会する国際会議を開催します。

会議登壇者からメッセージが届いています

「三陸美食サロン」開催スケジュール

国内外の著名なシェフと岩手のシェフとのコラボレーションにより、岩手の食材を使って創作した料理を岩手沿岸部の13市町村のレストランで提供します。

  1. フュージョンディナー開催日: 7月28日(日)※終了しました

    ロレオール田野畑

    「ロレオール田野畑」× 「ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ」

    • 田野畑村
    • フレンチ × イタリアン・ペルー料理
  2. フュージョンディナー開催日: 7月29日(月)※終了しました

    和の膳 みや川

    「和の膳 みや川」× 東京「レストラン・ロー」

    • 釜石市
    • 和食 × フレンチ
  3. フュージョンディナー開催日: 6月13日(木)※終了しました

    和海 味処 いっぷく

    「和海 味処 いっぷく」 × フランス「ボタニック・レストラン」

    • 山田町
    • 和食 × フレンチ
  4. フュージョンディナー開催日: 6月25日(火)※終了しました

    割烹 岩戸

    「割烹 岩戸」× 長野「TOEDA」

    • 大槌町
    • 和食 × フレンチ
  5. フュージョンディナー開催日: 7月26日(金)※終了しました

    和食 味彩

    「和食 味彩」× 東京「エッセンス」

    • 陸前高田市
    • 和食 × 中華
  6. フュージョンディナー開催日: 7月14日(日)※終了しました

    国民宿舎くろさき荘

    「国民宿舎くろさき荘」 × 新潟「里山十帖」

    • 普代村
    • 和食 × 和食

実行委員会便り

3 months ago

三陸国際ガストロノミー会議2019

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