国際会議・交流会 シャトルバス
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三陸と世界をつなぐ「食」のキャラバン
2021年9月10日〜11日県内沿岸各地
三陸国際ガストノミー会議2021及び交流会の開催中止について
令和3年9月13日（月）〜14日（火）に久慈市で開催を予定していた
『三陸国際ガストロノミー会議2021』及び交流会については、
県内の新型コロナウイルス感染症の感染状況等を踏まえ、
現地での開催を取り止めることとしました。
今後、本公式ホームページにおいて、
出演を予定していたシェフや学識経験者等による
公演要旨を収めたVTRを順次配信して参ります。
【中止】 国際会議（久慈市文化会館）、交流会（久慈グランドホテル）
【日程再調整中／順次発表】 三陸美食サロン
三陸と世界をつなぐ食のキャラバンを実施
国内の著名シェフらがいわて三陸の漁場や生産地を視察し、地元の生産者や加工事業者等との交流を行います。
（※キャラバンは招待客のみの実施となります。予めご了承ください）
《日程》
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山田町・大槌町・釜石市
１日目 山田町・大槌町・釜石市
【10月23日（金）】
訪問先：
- ● 佐兵衛家のてまひまきのこ園（山田町）
- 原木しいたけ（ホダ場）の視察
- ● 大槌酒米研究会（大槌町）
- 稲刈り体験・被災水田の見学
- ● 東京大学大気海洋研究所（大槌町）
- 三陸の特徴について（シラスの新種、新巻鮭の文化 等）
- ● どんぐり広場（釜石市）
- 橋野かぶのほ場見学、地域の歴史 等
- ● 甲子柿の里生産組合（釜石市）
- 甲子柿作りの見学
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大船渡市・住田町・陸前高田市
２日目 大船渡市・住田町・陸前高田市
【10月24日（土）】
訪問先：
- ● 大船渡市魚市場（大船渡市）
- 市場内の視察、水揚げの見学 等
- ● 元正榮 北日本水産株式会社（大船渡市）
- 養殖あわびの見学
- ● 酔仙酒造株式会社（大船渡市）
- 酒蔵の見学、仕込み体験
- ● 吉浜漁業協同組合（大船渡市）
- 吉浜湾の紹介
- ● けせんのだいどころkerasse（住田町）
- 地元食材で昼食
- ● 佐々木商店（陸前高田市）
- 牡蠣の見学
- ● 八木澤商店（陸前高田市）
- 商品の紹介と発酵の里の構想について