食のキャラバン│三陸国際ガストロノミー会議2019

三陸と世界をつなぐ食のキャラバンを実施

国内外の著名シェフがいわて三陸の漁場や生産地を視察し、地元漁業者や学生等との交流を行います。
生産地を訪問して再発見したいわて三陸の食の豊かさや魅力を国際会議で発信します。
（※キャラバンは招待客のみの実施となります。予めご了承ください）

食のキャラバン日程

【洋野町～久慈市】漁場や農場、教育関係等を訪問し、交流するツアー

【6月5日（水）】

訪問先：

洋野町
種市南漁業協同組合宿戸漁業実行部会・雲丹増殖溝（キタムラサキウニ・エゾバフンウニ）

訪問先：

洋野町
種市南漁業協同組合（漁協女性部の皆さん等との昼食交流）

訪問先：

洋野町
種市漁港（天然ホヤ、海藻）

訪問先：

洋野町
岩手県栽培漁業協会種市事務所（稚アワビ・稚ウニ・稚ナマコ）

訪問先：

洋野町
種市高校（海洋開発科の実習施設）

訪問先：

久慈市
久慈市山形村基幹牧場（いわて短角牛、放牧地）
【田野畑村～野田村～普代村～岩泉町】漁場や農場、ワイナリー等を訪問し、交流するツアー

【6月6日（木）】

訪問先：
田野畑村
机浜番屋群（さっぱ船アドベンチャーズ）

訪問先：
田野畑村
田野畑山地酪農牛乳（放牧地、牛乳、ヨーグルト、チーズ）

訪問先：
野田村
のだ塩工房（薪窯直煮製法のだ塩）

訪問先：
野田村
野田村漁業協同組合（荒海ホタテ、海藻）

訪問先：
野田村
涼海の丘ワイナリー（山ぶどうワイン、ワイナリー、漁業関係者の皆さん等との昼食交流）

訪問先：
普代村
カネシメ水産（活魚活け締め）

訪問先：
岩泉町
小本川水門（東日本大震災と復興の歩み）
【宮古市～山田町～大槌町～釜石市】漁場や水産加工施設、研究機関等を訪問し、交流するツアー

【6月7日（金）】

訪問先：
宮古市
宮古市魚市場（定置網、はえ縄漁、流通システム）

訪問先：
宮古市
宮古市役所（市長表敬（東日本大震災と復興の歩み））

訪問先：
宮古市
重茂漁業協同組合（ウニ、ワカメ、昆布、海藻、アワビ、環境、漁協女性部の皆さん等との昼食交流）

訪問先：
山田町
大和水産（真鰯、片口鰯、煮干し、水産加工）

訪問先：
大槌町
ひょうたん島苫屋（燻製加工）

訪問先：
釜石市
岩手県水産技術センター（海洋・水産・水産加工・環境・資源研究）
【大船渡市～陸前高田市～住田町～釜石市】漁場やワイナリー、酒蔵等を訪問し、交流するツアー

【6月8日（土）】

訪問先：
大船渡市
大船渡魚市場（1本釣り、棒受網、定置網、流通システム）

訪問先：
陸前高田市
神田葡萄園（ワイン、飲料、ワイナリー）

訪問先：
陸前高田市
広田湾漁業協同組合（イシカゲ貝、ワカメ、昆布、マツモ、ウニ、漁業関係者の皆さん等との昼食交流）

訪問先：
陸前高田市
高田松原　一本松（東日本大震災と復興の歩み）

訪問先：
住田町
住民交流拠点施設「まち家世田米駅」（レストラン併設型の住民交流施設）

訪問先：
大船渡市
綾里漁協・恋し浜（ホタテ、ホヤ、ウニ、海藻）

訪問先：
釜石市
浜千鳥（日本酒醸造）