いわて三陸を舞台に、豊かな海の幸と山の幸、美しい自然、多様性に富む海洋をテーマにした「三陸国際ガストロノミー会議2019」を通じて、世界に誇れる食のまち「いわて三陸」を、日本、世界に発信します。国際会議では「いわて黄金食財見本市」も同時開催。三陸の食材や食文化を深く理解したメニュー開発を行い、コラボランチやディナーを提供する「三陸美食サロン」も行われます。

「三陸美食サロン」開催スケジュール

国内外の著名なシェフと岩手のシェフとのコラボレーションにより、岩手の食材を使って創作した料理を岩手沿岸部の13市町村のレストランで提供します。

1. ■ フュージョンディナー開催日： 7月9日（火） ※終了しました

   

   「グリーンヒルおおの」× 東京「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」

   • 洋野町
   • 和・洋 × イタリアン
   • 2019.08.29 update

2. ■ フュージョンディナー開催日： 7月15日（祝）※終了しました

   

   「平庭山荘」× 東京「レストラン ラフィナージュ」

   • 久慈市
   • 和・洋 × フレンチ
   • 2019.08.29 update

3. ■ フュージョンディナー開催日： 7月13日（土） ※終了しました

   

   「Osteria Vai-getsu おすてりあばいげつ」× 山形「アル・ケッチァーノ」

   • 野田村
   • イタリアン × イタリアン
   • 2019.08.29 update

4. ■ フュージョンディナー開催日： 7月14日（日）※終了しました

   

   「国民宿舎くろさき荘」 × 新潟「里山十帖」

   • 普代村
   • 和食 × 和食
   • 2019.08.29 update

5. ■ フュージョンディナー開催日： 7月28日（日）※終了しました

   

   「ロレオール田野畑」× 「ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ」

   • 田野畑村
   • フレンチ × イタリアン・ペルー料理
   • 2019.08.29 update

6. ■ フュージョンディナー開催日： 7月20日（土）※終了しました

   

   「レストラン岩泉」× 東京「レストランアニス」

   • 岩泉町
   • 和・洋 × フレンチ
   • 2019.08.29 update

7. ■ フュージョンディナー開催日： 7月15日（祝）※終了しました

   

   「浄土ヶ浜パークホテル」× 山形「アル・ケッチァーノ」

   • 宮古市
   • 和・洋 × イタリアン
   • 2019.08.29 update

8. ■ フュージョンディナー開催日： 6月13日（木）※終了しました

   

   「和海 味処 いっぷく」 × フランス「ボタニック・レストラン」

   • 山田町
   • 和食 × フレンチ
   • 2019.08.29 update

9. ■ フュージョンディナー開催日： 6月25日（火）※終了しました

   

   「割烹 岩戸」× 長野「TOEDA」

   • 大槌町
   • 和食 × フレンチ
   • 2019.08.29 update

10. ■ フュージョンディナー開催日： 7月29日（月）※終了しました

    

    「和の膳 みや川」× 東京「レストラン・ロー」

    • 釜石市
    • 和食 × フレンチ
    • 2019.08.29 update

11. ■ フュージョンディナー開催日： 7月10日（水） ※終了しました

    

    「すみたのだいどころkerasse」× 長野「職人館」

    • 住田町
    • 創作料理 × 里山料理
    • 2019.08.29 update

12. ■ フュージョンディナー開催日： 7月19日（金）※終了しました

    

    「トラットリア ポルコ・ロッソ」× 東京「北島亭」

    • 大船渡市
    • イタリアン × フレンチ
    • 2019.08.29 update

13. ■ フュージョンディナー開催日： 7月26日（金）※終了しました

    

    「和食 味彩」× 東京「エッセンス」

    • 陸前高田市
    • 和食 × 中華
    • 2019.08.29 update